Salchichón Vela Ibérico Extra Marcial (Pieza 450-500 gr aprox.) de Guijuelo. El salchichón de bellota Marcial es un tradicional embutido del cerdo ibérico, elaborado con una estudiada combinación de magro y especias naturales, y curado al aire frío y seco de Guijuelo.
Su sabor característico, así como el fino y sutil aroma que le proporcionan las especias empleadas en su elaboración, le diferencian claramente de los demás embutidos.
Ficha de cata:
Color: Grisáceo, marrón y blanco.
Aroma: Agradable, característico de embutido curado.
