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MAESTRO SIERRA AMONTILLADO 12 AÑOS

MAESTRO SIERRA AMONTILLADO 12 AÑOS Amontillado, Bodega Maestro Sierra, España, Generoso, Jerez, Palomino, Vino

MAESTRO SIERRA AMONTILLADO 12 AÑOS

PVP 27,25€

IVA Incluido

Maestro Sierra Amontillado (75 cl). El Amontillado es un vino singular, fruto de la fusión de dos tipos de crianza, siempre dentro del sistema tradicional de soleras y criaderas: la biológica, bajo velo de flor, y la oxidativa. Este proceso doble de crianza convierte a los Amontillados en vinos extraordinariamente complejos e interesantes.

Ficha técnica:
  • La bodega: Maestro Sierra
  • Marca: Amontillado
  • D.O.: Jerez
  • Tipo: Vejez 12 años
  • Elaboración: La fase inicial de su crianza se produce bajo velo de flor. A lo largo de sus seis primeros años de vida, el vino permanece en las criaderas donde adquiere notas punzantes y acentúa su paladar seco. Pasado ese tiempo, el vino se encabeza hasta los 17º de alcohol con lo que la flor se debilita para comenzar la segunda fase de la crianza: la oxidativa, en la que el vino permanecerá más de una década. En ese tiempo, el vino perderá su color pálido se irá oscureciendo paulatinamente, concentrándose y adquiriendo los matices propios del envejecimiento oxidativo.
  • Grado: 17,5% vol.
  • Variedad: Palomino
Ficha cata:
  • Vista: Vino de color oro viejo, con aromas de madera noble y avellanas.
  • Nariz: Recuerdos de cereales, bota añeja y especias.
  • Boca: Seco, de elegante amargor y final envolvente

Opiniones

¡Bártulo es valor seguro! Cada día disfruto más sus productos, y además gran calidad/precio.

Pedro G. - Madrid

Uno de los mejores vinos que he probado. No deja indiferente a nadie al descorcharse.

Sergio O. - Salamanca

En mi TOP 3. ¡Soberbio! Suave pero con excelente sabor.

José C. S. - Valencia