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Casa del Águila Crianza 2016 (75 cl). Vino manchego nacido en nuestros viñedos de secano, con alta concentración aromática y cromática. Bodega familiar situada en Dos Barrios -Toledo- dedicada la elaboración de vinos manchegos de viñedos propios, transmitiendo la nobleza y personalidad propios de los caldos procedentes de uva de secano.
Ficha técnica:
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La bodega: Casa del Águila
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Marca: Casa del Águila Crianza
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D.O.: Castilla La Mancha
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Tipo: Crianza
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Permanencia en depósitos de acero inoxidable: 8 meses
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Permanencia en barrica: 12 meses
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Añada: 2016
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Grado: 14,25% vol.
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Variedad: Tempranillo
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Vendimia: Manual
Ficha cata:
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Vista: Rojo cereza con ribete granate, capa media-alta, limpio y brillante.
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Nariz: Intensidad media a copa parada, más intensa en agitación, su grado alcohólico arrastra aromas secundarios y terciarios quedando en el fondo trazas de uva madura.
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Boca: seco, persistente, marcada acidez pero sin aristas, estructurado, pero con taninos poco agresivos. Postgusto largo, con sensación de uva madura y ligero toque de madera. Vino que tendrá por delante, al menos, 2 años en los que se irá puliendo hasta llegar a su plenitud.
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Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 14-16ºC
